现实生活中，很多老年人因患有老年性白内障而导致他们的生活质量低下，如何在生活中延缓白内障的发生和发展是人们常关心的一个问题，以下我就介绍几个简单的方法：

一是减少紫外线对眼睛的照射。紫外线可促进白内障的发生和发展，故在阳光下活动应配戴能防紫外线的有色眼镜。

二是常饮茶。白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致。饮茶有防氧化作用，可预防白内障的发生和发展。

三是多食含维生素C丰富的食物。维生素C具有防止白内障形成的功效，老年人应多吃些含维生素C丰富的食物，如西红柿、枣、刺梨以及新鲜的绿色蔬菜等。

四是多吃些含微量元素硒丰富的食物。当人体内的硒含量不足时，白内障的发病率明显增高，故预防白内障应多食含硒丰富的食物，如蘑菇、芦笋、鱼、虾等。

五是注意多食含微量元素锌的食物。患有白内障的人，晶状体含锌量明显减少，缺锌会促进白内障的形成。含锌较多的食物有青鱼、沙丁鱼、瘦肉、花生、核桃等。

六是少食含胆固醇高的食物。白内障的发生与高胆固醇有密切关系，含胆固醇高的食物如蛋黄、鳝鱼等都应适当控制食用。