随着经济的快速发展和人民生活水平的提高，营养过剩成为了日益严重的问题，我国非酒精性脂肪肝患者人数增长迅速，且发病年龄逐渐低龄化，非酒精性脂肪肝已成为我国重要的肝病问题。

　　我科门诊每天接诊了越来越多的非酒精性脂肪肝患者，他们大多腹型肥胖，合并高血压、糖尿病、痛风等等疾病，很多病人在服药治疗的同时，最关心的问题莫过于：医生，我应该吃些啥？那么，非酒精性脂肪肝患者怎么才能有一个好的饮食结构呢？

　　首先，要减少脂肪的摄入量，摄入脂肪主要来源于三类食物，一是鱼、肉、蛋、奶、大豆制品、坚果等高脂肪的天然食物；二是烹调油，如豆油、花生油、菜籽油、橄榄油等；三是来自那些添加了较多油脂的加工食品，如油炸食品、饼干、面包、方便面、汉堡、零食等，其中加工类食品中含有较多的饱和脂肪油，应减少食用。建议每天摄入15~20克左右（两汤匙）或更少一些的脂肪，避免食用油炸或过油烹调食物。此外，烹调时多选择凉拌、蘸酱、蒸等不用放油或放油很少的加工方法，倡导“无油烹调”。

　　其次，保证蛋白质尤其是优质蛋白的摄入量。肉、蛋、奶、鱼和大豆制品等是优质蛋白的来源，在选择时，第一，选择“瘦”（脂肪含量相对少）的肉类，如海鲜、鱼类、鸡肉、牛肉、瘦猪肉等，尽量不选脂肪含量高的肉类，如肥肉、五花肉、肥牛肉等。第二，用脱脂牛奶或低脂牛奶代替普通牛奶。第三，在烹调的时候把肉眼可见的脂肪剔除掉，如鸡皮、肉皮、肥肉、鱼子等。 大概每天100g左右，不能过量哦。

　　第三，要多吃粗粮杂豆、瓜果蔬菜，饭后半小时可进食高纤维水果，如苹果、番石榴等，补充人体所需维生素，增加食物中纤维摄入量，促进肠道蠕动同时可减少油脂摄入。切记，保证进食七、八分饱，切不可吃到胃撑。

　　第四，不可饮酒，我国是酒精大国，素来有餐桌上的酒文化，但酒精代谢主要通过肝脏，过量饮酒会加重肝脏负担，特别是本身有其他慢性肝脏病的人群，酒精摄入有可能诱发爆发性肝脏疾病。

　　最后，非酒精性脂肪肝朋友的通病就是懒得动，运动量过少，导致脂肪不断堆积，越胖就越是拒绝活动，越是拒绝活动就会越胖，至此进入一个肥胖的恶性循环。管理好饮食的同时，需要逐步增加锻炼。

　　总而言之，管住嘴，迈开腿，对日常膳食结构做出调整的同时，改变久坐不动的生活习惯，您就会在健康的道路上越走越远。